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Dulce de Leche Chimbote

Desde 1990, La Franco Argentina produce este magnifico producto, respetando la tradición y los ingredientes de siempre.

Único elaborado con Leche Fresca!

 

Una especialidad láctea de sabor suave y original, fabricado con ingredientes naturales.

Es ideal para relleno de crepes, panqueques, tartas, y para acompañar cremas, frutas y yogures.
Su suave gusto caramelizado nos recuerda las golosinas de nuestra infancia. Nuestro Dulce de Leche se disfruta tanto en el desayuno, en la merienda, o en aquellos momentos del día donde nos apetece un sencillo “antojo dulce”

 

Como producto industrial, se emplea en la elaboración de helados y en la más variada pastelería

Se puede encontrar el Dulce de Leche en distintos formatos y tamaños y en todos los circuitos de distribución. La Franco Argentine ha desarrollado una voluntad y espíritu innovador que se traduce en una capacidad de adaptación a los diferentes circuitos de distribución y a la demanda de usuarios artesanos e industriales.

 

Formatos

Chimbote Gama Familiar

 

Gama Chimbote Industrial

 

Historia del Dulce de Leche

En el Museo Histórico de la Nación, y en un manuscrito de puño y letra de Juan Manuel de Rosas, se cuenta el origen de nuestro famosísimo dulce de leche.

En 1829, en Cañuelas -localidad que está a 65 kilómetros de la Capital Federal- se reunieron en la estancia de Rosas, éste y su archienemigo el unitario Juan Lavalle. Lavalle no sólo era enemigo político de Rosas, también eran primos lejanos.
Como Lavalle llegó antes de lo pactado, se recostó en una cama, y se quedó dormido, rendido por el extenuante viaje.

Una criada que preparaba al fuego la “lechada” (leche con azúcar) matutina, para cebarle mate de leche a su patrón, al ver la actitud del enemigo del “Restaurador”, alborotada fue a dar aviso a los guardias. Al llegar Rosas, dejó que Lavalle descansara un buen tiempo más, y cuando éste despertó, pidió que les cebaran el mate de leche. En ese momento la criada tomó conciencia de que no había prestado más atención a leche azucarada que continuaba hirviendo desde temprano.

Cuando fue a buscarla encontró que se había convertido en una sustancia espesa y marrón oscura. Llorosa fue a plantearle a Rosas lo sucedido, y don Juan Manuel probó lo que había en el recipiente aún humeante, le agradó el gusto, lo convidó a su enemigo político… Y de ahí en más se conoció este fruto de la casualidad como Dulce Criollo. Tal fue el nombre con que lo bautizó el Restaurador de las Leyes y que más adelante iba a ser conocido como Dulce de Leche, pilar de la industria láctea argentina. Su espaldarazo y presentación al mundo ocurrió casi 100 años después, en 1921, cuando se celebró en Washington la Primera Exposición Regional de Lechería.

El resto es historia conocida ya que rápidamente nuestro Dulce de Leche conquistó un lugar predominante en los paladares exigentes de todo el mundo.

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